HACCP digital

O sensor vigia. O HACCP regista.

Os dados do frio já estão a chegar — o Conforme transforma-os em conformidade, relatórios e planos, sem um segundo sistema a gerir à mão.

Temperatura automática, óleo, higienização, receção, manutenção, documental, relatórios e plano HACCP com IA, alertas Telegram e equipa multi-utilizador — o mesmo sítio onde o sensor já está a trabalhar por ti.

Registo de Temperaturas

Registe câmaras e arcas no telemóvel em segundos, com alertas automáticos para valores fora dos limites.

  • Câmaras frigoríficas, arcas e equipamentos de frio
  • Alertas automáticos para temperaturas fora dos limites
  • Validação diária com indicador de conformidade
  • Com sensores, o registo entra sozinho — sem voltar à arca de hora a hora

Controlo do Óleo

Medições TPM das fritadeiras com alertas automáticos e histórico completo. Sempre pronto para uma inspeção.

  • Registo de medições TPM por fritadeira
  • Alertas automáticos quando o óleo precisa de ser mudado
  • Histórico completo de mudanças com datas
  • Relatório de óleo pronto para inspeção

Planos de Higienização

Checklists de limpeza por zona com registo diário de cumprimento e historial completo.

  • Planos por zona: cozinha, sala, WC, câmaras…
  • Frequências configuráveis: diária, semanal, mensal
  • Registo do responsável e hora de execução
  • Historial completo de higienizações realizadas

Congelação de Peixe

Para sushi e marisqueiras. Ciclo completo conforme o Reg. (CE) 853/2004.

  • Registo de receção, congelação, descongelação e consumo
  • Alerta automático se temperatura > -20°C
  • Rastreabilidade de lotes por período
  • Relatório legal pronto para inspeção

Congelação de Produtos Alimentares

Para qualquer estabelecimento. Rastreabilidade conforme o Reg. (CE) 852/2004.

  • Registo de receção, congelação, descongelação e consumo
  • Alerta se temperatura > -18°C durante o ciclo
  • Rastreabilidade de lotes por período
  • Relatório legal pronto para inspeção

Receção de Mercadorias

IA

Fornecedor, documento e linhas por entrada. Foto ou PDF da fatura/guia: a IA sugere os campos para rever — ou registo manual.

  • JPEG, PNG ou PDF (várias páginas do mesmo documento)
  • Sugestão de fornecedor, documento, datas e linhas (produto, quantidades, validade, lote)
  • Categorias próprias, temperaturas à entrada quando aplicável; historial e Excel

Não Conformidades (NC)

Registe ocorrências, acompanhe a resolução e gere relatórios de NC para auditorias.

  • Registo de ocorrências, falhas e desvios ao HACCP
  • Estado: aberta → em resolução → fechada
  • Oportunidades de melhoria identificadas e documentadas
  • Relatório de NC para auditorias externas

Formação de Colaboradores

Controlo de horas obrigatórias, alertas de formação em falta e relatório anual pronto para inspeção.

  • Registo de formações internas, externas e e-learning
  • Controlo de horas anuais obrigatórias por colaborador
  • Alertas de formação em falta ou a vencer
  • Relatório anual com certificados anexados

Gestão de Manutenção

Planos preventivos, alertas automáticos e registo histórico para todos os equipamentos.

  • Planos de manutenção preventiva por equipamento
  • Alertas quando a manutenção se aproxima ou está em atraso
  • Registo fotográfico e documental de cada intervenção
  • Relatório de manutenções realizadas no período

Gestão Documental

Todos os documentos HACCP num só lugar — acesso imediato em qualquer inspeção.

  • Repositório centralizado de documentos do HACCP
  • Fichas técnicas, análises e certificados por tipo
  • Documentos personalizados além dos tipos padrão
  • Acesso imediato durante qualquer visita de inspeção

Relatórios & Plano HACCP completo

IA NOVO Premium

PDF diários e mensais para inspeção; no Premium, Manual HACCP completo com os dados do estabelecimento e texto por IA. Reg. (CE) N.º 852/2004 — área Relatórios & HACCP.

  • Relatórios operacionais com campos, datas e identificação exigidos
  • Plano HACCP em PDF (Premium): PCCs + secções narrativas por IA
  • Valor legal do registo eletrónico; exportação PDF no mesmo hub

Multi-utilizador e Equipas

Convide a sua equipa com perfis de acesso. O dono vê tudo; o staff só vê o que precisa.

  • Convite por email com acesso imediato
  • Permissões por módulo — controlo total do acesso
  • Registo individual por colaborador — rastreabilidade total
  • Cada membro recebe alertas nas suas preferências

Alertas em Tempo Real via Telegram

NOVO

Alertas críticos do HACCP e do IoT directamente no Telegram. Sem app exclusiva — gratuito para toda a equipa.

  • Temperatura fora do limite, TPM inadequado, sensor offline
  • Cada membro configura as suas preferências (email, Telegram ou ambos)
  • Ligação em segundos — sem instalar apps extra
  • Incluído em todos os planos, sem custo adicional

Inteligência artificial no Conforme

IA NOVO

Modelos Claude (Anthropic) para análises, documentos e leitura de faturas. Sem custo extra por uso — incluído na subscrição dos planos em que a funcionalidade existe.

  • Agentes: sugestões (temperaturas, óleo, congelação, legislação, ASAE) — Standard / Premium com IA activa
  • Receção: dados a partir de foto ou PDF — Standard+
  • Plano HACCP completo: texto por IA — Premium; sugestões opcionais em alertas críticos
⚡ Alertas instantâneos

Receba avisos críticos no telemóvel,
em segundos.

Temperaturas fora do limite, sensores offline, manutenção em atraso — tudo chega ao Telegram no momento em que acontece. Sem precisar de estar a olhar para o painel.

  • Push imediato com causa e equipamento identificados
  • Resumo diário das pendências (manutenção, formação, NCs)
  • Ligação à conta em segundos, gratuita em todos os planos
Notificação Telegram do bot Conforme HACCP a chegar ao telemóvel — Novo alerta recebido.
Conversa do bot Conforme HACCP no Telegram: temperaturas fora do limite, sensor IoT offline e manutenção em atraso, com data, hora e equipamento.
Tablet com a Conforme HACCP a mostrar 99% Pronto para inspeção.

A ASAE pode aparecer amanhã.
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Demonstração gratuita · Sem compromisso · Resposta em 24h úteis